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La gestión joven y acogedora del restaurante ofrece, cuando es posible, productos locales, y la cocina es principalmente, pero no exclusivamente, del Valle de Aosta
Polenta y polenta concia con queso y mantequilla
Varias carnes incluyendo carne de caza
Postre casero
Vien de Nus
Cornalin
Fumin
Muscat de Chambave
Barbera
Prosecco