Gastronomía
Las recetas
Polenta concia
Ingredientes para 4 personas:
- polenta
- 850 gramos de fontina
- 200 gramos de mantequilla fundida.
Cómo se elabora
Preparar una polenta. Aparte, cortar la fontina en lonchitas. En una tarrina, alternar capas de polenta y de queso, terminando con una de queso. Verter encima la mantequilla fundida mientras esté friendo. A continuación, hornear unos 10 minutos y servir.
Vino recomendado
Enfer Arvier , servido a 18 C°.
