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Site officiel du tourisme de la Vallée d'Aoste

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Alla Bettolina

Localités: Champoluc /Ayas /Antagnod

Contacts

L'Hotel Alpine Forest propose une cuisine moderne dans son restaurant "Alla Bettolina", ouvert pas seulement aux clients de l'hotel mais aussi à ceux qui veulent se délecter d’une cuisine qui privilégie les ingrédients de saison et locaux.

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Burrata affumicata con melanzane piccantine

Aciughe del Cantabrico con burro al timo

Pappardelle al ragù di cervo

Gnocchi alla Bettolina, Fontina e cavolfiore scottato

Stinco stracotto con patate

 

Chateau Feuillet - Petite Arvine VDA

La Crotta de Vigneron - Fumin VDA

Lenardo - Father Eyes, Chardonnay

Claudio Quarta - Fiano di Avellino

Arianna Occhipinti - Moscato d'Alessandria

Monaja - Pret à Boir Rouge

Abbona - Nebbiolo

Vajra - Barolo