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Alla Bettolina

L'Hotel Alpine Forest offre nel proprio ristorante "Alla Bettolina" una cucina moderna che mantiene però la sua anima alpina, in un ambiente giovane e confortevole. 

Aperto non solo agli ospiti dell'albergo, ma anche a chi vuole deliziarsi con due incredibili menù: uno che celebra i sapori autentici e i prodotti locali e uno dedicato agli amanti del Sushi.

 

Burrata affumicata con melanzane piccantine

Aciughe del Cantabrico con burro al timo

Pappardelle al ragù di cervo

Gnocchi alla Bettolina, Fontina e cavolfiore scottato

Stinco stracotto con patate

 

Chateau Feuillet - Petite Arvine VDA

La Crotta de Vigneron - Fumin VDA

Lenardo - Father Eyes, Chardonnay

Claudio Quarta - Fiano di Avellino

Arianna Occhipinti - Moscato d'Alessandria

Monaja - Pret à Boir Rouge

Abbona - Nebbiolo

Vajra - Barolo