Gran Baita

Gressoney-Saint-Jean

  • Cuisine:
    • Valdôtaine
  • Horaire:
    12:30 - 14:30
    19:30 - 21:30

    Pas de jour de fermeture hebdomadaire.
    La réservation est conseillée.

  • Adresse:
    Strada Castel Savoia, 26
    11025 GRESSONEY-SAINT-JEAN (AO)
  • Téléphone:
    (+39) 0125 355535
  • E-mail:
  • Internet:
  • Couverts:
    60

L’atmosphère accueillante du restaurant de l’hôtel Gran Baita est basée sur les espaces agréablement meublés en style alpin et sur la qualité de la cuisine. La cuisine propose des plats typiques de la tradition valdôtaine et des spécialités de la cuisine nationale. La carte des vins offre une bonne sélection des producteurs les plus intéressants de la Vallée d’Aoste et de quelques producteurs hors de la région. Le restaurant organise également des déjeuners ou des dîners pour les groupes.

Service de plats à emporter sur réservation téléphonique.

Spécialités

Entrée Gran Baita : aubergine farcie de viande et d’herbes aromatiques, saucisse Maison Bertolin sur crème de cannellini, délicieuse boulette farcie
Chnéffléne (spätzle) avec speck et oignons
Soupe valdôtaine au pain noir, fromage Fontina et chou
Côtelettes d’agneau panées et cuites au four
Jarret de porc entier cuit à basse température

Etiquettes vins

Blanc de Prieur: Institut Agricole Régional (VDA)
Cornalin, Gamay, Fumin, Pinot noir, Muscat petit grain: Grosjean (VDA)
Dessus (nebbiolo Picotendro): Piantagrossa (VDA)
Enfer d’Arvier: Co-Enfer (VDA)
Picotendro: La Kiuva (VDA)
Torrette: Cave des Onze Communes (VDA)
Donnas: Caves Coop. de Donnas (VDA)

Riconoscimenti

Guida Michelin 2014 – 2017

Carte di credito accettate


Services


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