Distillerie ''La Valdôtaine''

Depuis 1947, La Valdôtaine produit de grappas ainsi que d’autres distillats, liqueurs et amers, qui viennent s’ajouter aux confitures, marrons glacés et jambons crus.
Les grappes sont rigoureusement distillées à la vapeur dans de petits alambics en cuivre, comme le veut la tradition ancestrale. Les chaudières datant de 1932 et de 1947 chargent 4 quintaux de grappe et produisent, en 2 heures et demie, 16 litres de grappe à un degré d’alcool pouvant aller de 58 à 65 degrés.

Les produits

Distillats et liqueurs : Genepì extra de la Vallée d'Aoste, Ratafià, liqueur aux myrtilles, Gin des Alpes, Vermouth des Alpes, Vodka au blé de montagne, Amaro Dente di Leone, Bardino, Bitter apéritif, Dahu Spritz, Gin des Alpes, Verney Vermouth, grappas mono-cépage, grappas aromatisées et bien plus encore.
Il y a un point de vente où vous pouvez acheter, en plus des liqueurs et des distillats de La Valdôtaine, une riche sélection de vins AOC du Val d'Aoste et d'autres spécialités gastronomiques.
Heures d'ouverture du point de vente : du lundi au jeudi de 11h à 19h ; du vendredi au dimanche de 10h à 19h.

La visite

Il est possible de visiter la distillerie, suivie d'une dégustation à la Merenderia n.1 (circuit de locaux où l'on peut déguster de délicieuses collations, principalement à base de jambon cru).
Coût de la dégustation :
Distillats uniquement : gratuit
Dégustation pour les groupes avec spiritueux, jambon cru cuit et lonzino : 12,00 € par personne
L'entreprise peut être visitée toute l'année sur réservation par téléphone ou par e-mail à l'adresse negozio@lavaldotaine.it 
Nombre de visiteurs requis pour effectuer la visite : min. 2 / max. 50.
Langues parlées : italien, français et anglais.

Accessibilité

L'usine, l'espace de dégustation et la boutique sont entièrement accessibles aux fauteuils roulants.

Accès

En voiture : depuis l’autoroute A5 Turin-Aoste, sortir au péage de Nus et continuer en direction de Fénis et puis de Saint-Marcel

À pied, à vélo ou en rollers : la piste cyclable et piétonne « Ciclovia Baltea », qui s'étend sur 30 km de Sarre à Pontey, passe devant l'exploitation