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Das Restaurant La Vallée Blanche liegt unterhalb des Mont Avic, umgeben von Natur und Ruhe; dort lebte auch ein englischer Lord.
Die Küche ist traditionell und verwendet Almprodukte wie Käse, Fleisch und Wurstwaren.
- Käse aus eigener Produktion
- Ziegenfleisch und - wurstwaren
- Polenta: klassische, concia (mit Butter und Käse) und grün (mit Wildkräutern)
- Hausgemachte Brot und Desserts
- Traditionelle Suppen und Eintöpfe