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Il ristoro La Vallée Blanche si trova sotto il Mont Avic, immerso nella natura e nella tranquillità; vi abitò anche un Lord inglese.
La cucina è tradizionale e utilizza i prodotti dell'alpeggio come formaggi, carne e salumi.
- Formaggi aziendali
- Carne e salumi di capra
- Polenta classica, concia e verde (con erbe spontanee)
- Pane e dolci fatti in casa
- Zuppe e minestre tradizionali