Hostellerie de l'Atelier
Cogne
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Küche:
- aus Aostatal
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Zeit:12:00 - 14:3019:00 - 21:30
Mittwochabend und Donnerstag den ganzen Tag in der Nebensaison geschlossen
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Öffnungszeiten:von 01/11 bis 02/05
von 01/06 bis 29/09 -
Adresse:Rue Doct. Grappein, 102
11012 COGNE (AO) -
Telefon:(+39) 0165 74327
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E-mail:
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Gedecke:50 Sitze draußen: 20
Das Restaurant ist im typischen Bergstil eingerichtet und bietet eine einladende Atmosphäre, umgeben von den Alltagsgegenständen unserer Vorfahren und von den Skulpturen von Dorino Ouvrier. Die Küche bietet nationale Spezialitäten sowie traditionelle Aostataler Gerichte. Gruppen von max. 50 Personen sind willkommen.
Spezialitäten
Favò: Kurze Nudeln mit Bohnen, Croutons und Fondue.
Seupetta: Risotto mit gerösteten Brotwürfeln, Fondue und zerlassener Butter
Soça: in Würfel geschnittenes Fleisch mit Salzkruste, mit Kohl und Kartoffeln gegart und mit Fontina und Butter gewürzt
Crema di Cogne (Sahnecreme mit Schokolade)
Weinetikette
Coteau Barrage - Le Triolet (VDA)
Coteau La Tour-La Sabla - Les Crêtes (VDA)
Blanc de Morgex e Blanc Fripon - Cave de Morgex et de La Salle (VDA)
Les Fourches - C. Charrère (VDA)
Chambave Muscat - Crotta di Vigneron (VDA)
Torrette Supérieur - Cave des Onze Communes (VDA)
Rosso di Montalcino - Col d’Orcia
Amarone classico Superiore - Bertani
