Das Weingut Didier Gerbelle entsteht offiziell im Jahr 2006 und führt die Familientraditionen fort, die ihre Wurzeln zu Beginn des 20. Jahrhunderts setzten. Didier schloss 2006 sein Studium an der glorreichen Weinschule von Alba ab. Er übernahm das Unternehmen, das zuerst von seinen Großeltern väterlicherseits und dann von seinen Eltern geführt wurde, und beschloss selbstständig Wein herzustellen.
Der Betrieb besitzt circa 2,8 Hektar Weinberge und vinifiziert fast ausschließlich Trauben aus seinem eigenen Besitz. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden von Aymavilles und Villeneuve. Die wichtigsten angebauten Rebstöcke sind Petit Rouge, Cornalin (Biotyp Broblanc), Premetta und Fumin mit roten Trauben (einheimisch); Pinot Grigio und Gewurztraminer mit weißen Trauben.
Die Reben werden gegen Spalier mit dem einfachen Guyot-Anbausystem kultiviert. Sie wachsen auf armen, skelettreichen Böden. Die Produktion ist sehr beschränkt und beträgt circa 15.000 Flaschen pro Jahr. Alle Produktionsphasen von der Bearbeitung des Weinberges bis zur Flaschenabfüllung, einschließlich des nachfolgenden Verkaufs werden direkt vom Inhaber verfolgt.
2019 erwirbt Didier Gerbelle den Betrieb L’Atoueyo, der ebenfalls in der Gemeinde Aymavilles liegt. Dies ermöglichte, die produzierten Flaschen auszubauen und zu diversifizieren.

Die Produkte
DOP-Weißweine: Jeux de Cepages (Traubenmischung)
DOP-Rotweine: Petit Rouge Vigne Plan Valle d’Aosta DOP, Torrette Valle d’Aosta DOP, Torrette Supérieur Vigne Tsancognein Valle d’Aosta DOP, Rouge Peque-na! Valle d’AostaDOP, Fumin Valle d’Aosta DOP, VDA DOP Gamay, VDA DOP Pinot Nero, VDA DOP Rosato, VDA DOP Rouge L’Ainé

Die Verkaufsstelle ist von Montag bis Sonntag von 15:00 bis 19:00 Uhr geöffnet.

Der Besuch
Der Betrieb kann das ganze Jahr über nach Reservierung (von Montag bis Sonntag von 15:00 bis 19:00 Uhr) besucht werden.
Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen. Es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns
Wenn Sie von der Autobahn Turin - Aosta kommen, fahren Sie bei der Autobahnausfahrt Aosta Ovest heraus. Nehmen Sie die Straße nach Aymavilles - Cogne und fahren Sie bis zum Ortszentrum (circa 1 km) weiter. Betrieb und Weinkeller sind 200 Meter vom Hauptplatz von Aymavilles entfernt. Ein zweiter Weinkeller und die Verkaufsstelle befinden sich beim Ortsteil Urbains 9.