Ir al contenido principal

Sitio web oficial de turismo en el Valle de Aosta

Descubre

Paolo Griffa al Caffè Nazionale

Localidad: Aosta

'Paolo Griffa al Caffé Nazionale' es una excelencia en la escena enogastronómica del Valle de Aosta. Este restaurante histórico y único se encuentra en la Plaza Emile Chanoux, en el corazón de Aosta. El restaurante con estrella y la renombrada pastelería llevan la firma del Chef Paolo Griffa, que siempre ha sido intérprete y defensor de la cocina del Valle de Aosta, revisitándola y reinterpretándola en clave moderna y creativa.

Aosta Valley ramen
Pasta alla "valpellinense"
"Apicio" style sweetbreads cooked in rose milk
Multicolor cardoncelli and elderberry ravioli
Selection of cheeses from the Aosta Valley

Monaja 300 2018 Cave Monaia

Mayolet "Min" 2020 Maurice Cretaz

Entre terre et ciel 2017 Les Petits Riens

Nebbiolo Clairet 2019 Elio Ottin

Nevecrino Spumante metodo classico affinato in cantine innevate S. A. Chemin

Eremo 2020 di Andrea Barbieri

Sauvignon Ferox 2021 La Plantze di Henri Anselmet

Chardonnay Mains et Coeur 2021 di Giorgio Anselmet

 

Guida Michelin - anno 2022

Guida Gambero Rosso - anno 2022

Il Golosario Gambero Rosso - anno 2022

Tre Chicchi Tre Tazzine - anno 2022