Vallée de Cogne
Cogne
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Cocina:
- Valdostana
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Horario:12:30 19:30
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Períodos de apertura:del 20/12 hasta el 02/04
del 21/06 hasta el 29/10 -
Dirección:Av. M. Cavagnet, 6
11012 COGNE (AO) -
Teléfono:(+39) 0165 74079
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E-mail:
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Internet:
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Cubiertos:60
El restaurante hotel es gestionado por los dueños, chef y hermanos Anna y Silvano. Además de la típica cocina del Valle de Aosta, se proponen también platos de la cocina nacional y, para los que quieren estar en forma, unos platos “light”. De hecho, siempre hay un rico bufé de verduras y ensaladas del huerto.
Entre las especialidades hay los quesos de pasto alpino estío, los embutidos típicos como la mocetta y il lardo que pueden ser combinados con los óptimos vinos di montaña del Valle de Aosta.
Especialidades
Seupetta (comida típica)
Favò (comida típica)
Soça (comida típica)
Etiquetas vinos
Nebbiolo, Napoléon - Caves de Donnas (VDA)
Chambave Muscat - La Crotta di Vegneron (VDA)
Torrette, Gamay - Cave des Onze Communes (VDA)
La Peccatrice - Bonarda dell’Oltrepò Pavese
Dolcetto d’Alba, Barbera d’Asti - Fabio Perrone
