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Site officiel du tourisme de la Vallée d'Aoste

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Restaurant Refuge Champillon "A. Letey"

Localités: Doues

Ambiance rustique, chaleureuse et décontractée.
La cuisine propose des classiques traditionnels comme la polenta,
les saucisses et le ragoût, ainsi que quelques créations modernes
d'inspiration lointaine. Les desserts, tous faits maison,
offrent un choix intéressant, notamment des tartes (ricotta,
chocolat, poire et miel, pomme et noix, et myrtille),
de la crème mascarpone et une tartelette à la crème pâtissière
et aux fruits rouges.
La petite taille de la cuisine en fait un lieu idéal pour les
clients pas pressés.

Polenta
Tartiflette parmigiana
Pâtes au four avec ricotta d’alpage
Veloutée de légumes
Pain maison

Feudo di San Maurizio VDA Vuillermin, Saro Djablo, Grapillon, pinot noir, Nebbiolo

Chateau Feuillet VDA Tobias, Ovide

Di Barrò VDA Fumin, Ostro (torrette sup.)

Cave des onze communes VDA Torrette sup. Shyra bar. Ancient cepage, Muller, Petite arvine, chardonnay

Cave Gargantua VDA Impasse, Gamaret, Pierre

Vittorio & Adriano (Piemonte) Barbera sup., Barbaresco, Nebbiolo, Ardì

Teo costa piemonte Spumante

Vino della casa Barbera - Chardonnay

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