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La Baita Sylvenoire est une structure typique située dans le parc national du Grand Paradis. Elle dispose d'un bar-restaurant proposant des plats typiques.
Accessible en 15 à 20 minutes à pied depuis le centre de Cogne et en raquettes en hiver.
Services gratuits en 4x4 en été et en motoneige en hiver (uniquement pour le dîner).
Diner sur réservation.
Charcuterie et fromages
Polenta avec saucisse et carbonada
Plats typiques de la Vallée d'Aoste revisités
Gâteaux et desserts faits maison
Torrette - L’Atoueyo (VDA)
Torrette Superiore - Didier Gerbelle (VDA)
Peque-na - Didier Gerbelle (VDA)
Jeux de Cépages - Didier Gerbelle (VDA)
Gamay - Lo Triolet (VDA)
Fumin - Lo Triolet (VDA)
Petite Arvine - Maison Agricole (VDA)
Muscat Petit Grain - Lo Triolet (VDA)
Gambero Rosso 2023