Tanpì
Verrès
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Cuisine:
- Classique
- Valdôtaine
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Horaire:12:00 - 15:0019:30 - 22:30
Jours de fermeture: mardi et mercredi
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Périodes d'ouverture:du 01/01 au 31/12
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Adresse:Via J. B. Barrel 30
11029 VERRES (AO) -
Téléphone:(+39) 0125 921647(+39) 345 2240151
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E-mail:
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Internet:
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Couverts:40 Places en terrasse: 40
Dans un cadre moderne, il y a les salles de restaurant qui accueillent cycliquement les œuvres d’artistes, principalement locaux.
Un brasero exposé permet de suivre tout le cycle de préparation des plats et de déguster viandes et poissons grillés.
Le chef Yves Ballatore propose une cuisine innovante, mais toujours liée à la tradition.
Spécialités
Côtelette à la valdôtaine;
Steak de boeuf irlandais grillé;
Oignon rouge grillé au Roquefort et crème de topinambour;
Carpaccio de truite et légumes;
Crème de chou de Savoie, pain complet au beurre et coulée de Fontina DOP;
Etiquettes vins
Chateau Feuillet (VDA): Torrette, Petite Arvine Crotta de Vigneron (VDA): Muller Thurgau, Muscat de Chambave, Fumin, Syrah Institut Agricole (VDA): Chardonnay, Cornalin Lo Triolet (VDA): Pinot Gris, Gamay, Coteau Barrage Pianta Grossa (VDA): Nebbiolo 396, Donnas Georgos Antinori: Guado al Tasso, Tignanello, Cervaro della Sala Jacopo Biondi Santi: Sassalloro, Braccale Masi: Valpolicella Classico Bonacosta, Campofiorin, Amarone Costasera
