Institut Agricole Régional

En 1982, l’Institut Agricole Régional voit le jour, il reprend et élargit l’expérience précédente de l’Ecole pratique d’agriculture fondée trente ans auparavant. L’Institut Agricole Régional a le devoir de promouvoir l’instruction et la formation professionnelle dans le secteur de l’agriculture, de gérer avec habileté sa propre entreprise agricole et de développer la recherche appliquée. Le lien étroit entre Enseignement, Entreprise et Recherche permet à l’IAR d’adjoindre au moment théorique la pratique sur le terrain, en obtenant en peu de temps des résultats bénéfiques ; ce lien, c’est le secret qui a permis la naissance de quelques-uns des grands vins valdôtains.

Sur les terrains sélectionnés, de nombreux vignobles autochtones sont cultivés, ils ont été récupérés dans les vieilles vignes grâce à un long travail de recherche ; certains d’entre eux feront partie des nouvelles offres que l’Institut Agricole Régional a l’intention de présenter dans les années à venir. En plus de la recherche sur les vignes et sur le vin, à l’Institut on s’occupe aussi des autres aspects de l’agriculture valdôtaine : prairies et alpages, fruits et lait, environnement et économie, mécanique et météorologie.

La visite de l’exploitation se fait sur réservation du lundi au vendredi de 8h00 à 12h30 et de 14h00 à 17h00 (en dehors de la période des vendanges). La visite est organisée de façon à mettre en évidence les trois aspects (formation-expérimentation-production) qui caractérisent l’exploitation, au travers de la visite des locaux de transformation (réception des vendanges, fermentation, affinage en cuve d’acier et barriques, conditionnement) et de l’illustration des systèmes de vinification et des technologies adoptées. Il est également possible sur demande, de visiter l’espace de micro-vinification, la distillerie pour la production de grappa, le vignoble, et d’effectuer une dégustation de quelques produits de l’exploitation.

L’exploitation effectue la vente directe de ses vins et de ses alcools distillés à la cave pendant les horaires de bureau.

Contacts

Regione La Rochère 1/A
11100 AOSTA (AO)
 
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