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Das Restaurant Covalou befindet sich an der Regionalstraße, die nach Breuil-Cervinia in eine typische Ortschaft führt, welche die Besonderheit der kleinen Bergdörfer beibehalten hat.
Das Restaurant bietet in einem einfachen und gepflegten Umfeld eine erstklassige typische Bergküche an.
Im Außenbereich ist ein kleiner Spielplatz für Kinder verfügbar.
Raclette
Bourguignonne
Pierrade (Fleischgericht mit Saucen)
“Zignogna”
Polenta concia und Zuppa Vapelenentse (Suppe)
Torrette Supérieur Edoardo Braga (VDA)
Fumin di Château Feuillet (VDA)
Chambave Supérieur Crotta de Vegneron (VDA)
Clos Enfer d’Arvier (VDA)
Dessus Nebbiolo Piantagrossa (VDA)
Barbaresco
Tre Vigne Gsttinara
Rosso di Montalcino
Accademia Italiana della cucina anno 2023