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Die einladende Atmosphäre des Hauses basiert im Wesentlichen auf der Qualität der Küche.
Das Restaurant bietet Gerichte der nationalen Küche, abwechselnd mit denen der Aostataler Küche.
Valdostaner Schnitzel
Carbonada mit Polenta
Polenta concia
Hausgemachte Tagliatelle mit Fontina-Creme und Mocetta
Bison-Eintopf
Minuzzo (VDA): Merlot, Mayolet, Pinot noir
Dnd furin: Torrette
Cave des onzes communes: Muller thurgau, Gewurztraminer