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L'atmosphère accueillante de la maison repose fondamentalement sur la qualité de la cuisine.
Le Restaurant propose des plats de la cuisine nationale alternés avec ceux de la cuisine valdôtaine.
Côtelette à la valdôtaine
Carbonade avec polenta
Polenta gratinée
Tagliatelles faites maison avec crème de fontina et mocetta
Ragoût de bison
Minuzzo (VDA): Merlot, Mayolet, Pinot noir
Dnd furin: Torrette
Cave des onzes communes: Muller thurgau, Gewurztraminer