La atmósfera acogedora de la casa se basa fundamentalmente en la calidad de la cocina.
El Restaurante ofrece platos de la cocina nacional alternados con los de la cocina del Valle de Aosta.
Cotoletta a la valdostana
Carbonada con polenta
Polenta concia
Tagliatelle caseras con crema de fontina y mocetta
Estofado de bisonte
Minuzzo (VDA): Merlot, Mayolet, Pinot noir
Dnd furin: Torrette
Cave des onzes communes: Muller thurgau, Gewurztraminer