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El Ristorante hotel Boule de Neige está en el corazón del Valle de Rhêmes, al borde del Parque Nacional del Gran Paradiso, donde se encuentran los remontes y las pistas. El restaurante utiliza productos frescos y de 0 km; un menú típico a la carta para la cena y autoservicio para el almuerzo. Menú infantil.
Sopas de la tradición del Valle de Aosta
Polenta con queso con carnes estofadas y caza
Raclette, pierrade
Montebianco e postres caseros
Coteau Barrage, Fumin, Pinot Gris - Lo Triolet (VDA)
Torrette Supérieur, Bouquet - Pellissier Wine (VDA)
Rem, Bohéme, Farouche - Teama Wine
Georgos, Dessu, 396, Biancone - Piantagrossa