Rodeado por los bosques de Chantorné, La Montanara es un restaurante de autoservicio con un ambiente auténtico, donde la madera y la piedra expresan el calor de la tradición alpina. En invierno se puede llegar fácilmente con los esquís puestos o en telecabina y, para quienes buscan una experiencia especial, es posible organizar cenas en moto de nieve para grupos.
Durante las demás estaciones se llega cómodamente en coche, rodeados de verde y de la tranquilidad de la montaña en verano.
La cocina tradicional ofrece los sabores típicos del Valle de Aosta, que se pueden disfrutar en la terraza panorámica con vistas al valle o en las acogedoras salas interiores del restaurante.
El restaurante ofrece cenas en motos de nieve con reserva previa.
Polenta con caza