En Chambave se encuentra la granja Lo Copafen, donde la naturaleza y el tiempo han mantenido un papel fundamental en la producción de queso, igual que hace 100 años.
En la actualidad, la familia Perraillon, adoptando un proceso más tecnológico e innovador, ha conservado las características organolépticas de los productos de queso de aquella época y, desde hace algunos años, también produce charcutería. La mayoría de los quesos se maduran a gran altura y descansan en una bodega que puede almacenar hasta 2000 quesos.
La empresa produce Fontina, mantequilla, queso de cabra y toma, todos adquiribles en el punto de venta.

La visita
Visita guiada, previa reserva telefónica, de los locales de estabulación, la quesería y el almacén tradicional, durante todo el año.
Después de la visita, degustación de productos.

Cómo llegar
Desde Chambave, por la carretera nacional, tomar la carretera para Fénis y seguir las indicaciones para Septumian.