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Este local de la familia Scarpa, que disfruta de una antigua tradición desde 1957, se encuentra en la calle peatonal Sant’Anselmo, en el corazón de Aosta.
Polentas
Ingredientes de temporada
Crêpes a la valdostana
"Carbonade" cocida en vino blanco
Tabla de quesos y embutidos
Mauison Anselmet: Prisonnier (Vda)
Lo Triolet: Pinot Gris, Héritage, Mistigri (Vda)
Les Cretes: Neiges d'Or, Chardonnay Cuvée Bois, Fumin La Cor, Petite Arvine Fleur (Vda)
Ottin:Petite Arvine, Nuances, Pinot Noir L'Emerico, Clairet (Vda)
Pellissier Wine:Syrah, Torrette Sup; Fumin, Sancto Petro (Vda)
Piantagrossa:Picotendro (Vda)
Pavese Ermes:Blanc de Morgex et de La Salle, Metodo Classico (Vda)
Les Granges:Nus Sup., Fumin, Vuillermin (Vda)
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