Choco Gressoney - Festa del cioccolato artigianale

A Gressoney-Saint-Jean si svolge Choco Gressoney, la Festa del Cioccolato artigianale, con una mostra mercato dedicata agli artigiani del dolce, tra dimostrazioni, laboratori e momenti golosi.Tutti gli stand presenti promuoveranno il cioccolato in ogni forma e tipologia: praline, dragées, macarons, tavolette, cioccolatini, cuneesi, tartufi, oltre ad altra soggettistica che ha come riferimento il cioccolato. 

L' evento si concentrerà su alcuni prodotti valdostani, ingredienti specifici della tradizione locale ‘mixati’ con elementi di innovazione gastronomica e sulle relative ricette, che saranno presentate da esperti del settore e chef professionisti. Formula ormai collaudata, durante le sessioni gli chef prepareranno in diretta due piatti, offrendo al pubblico l’opportunità di assaggiarli. Verranno inoltre approfonditi alcuni aspetti conoscitivi dei prodotti DOP e PAT, direttamente giunti a Non solo show cooking dalle zone di produzione, abbinati a vini DOC della Valle d’Aosta/Vallée d’Aoste, che verranno sapientemente illustrati da un team di sommelier AIS.

Anche gli ospiti presenti verranno coinvolti in un simpatico quiz, stimolando la loro curiosità e fantasia.  Per i partecipanti più attenti, che sapranno rispondere correttamente alle domande proposte, è previsto un premio di 20 euro per l’acquisto di prodotti presso il mercatino di Coldiretti, per portarsi a casa un pezzo di Valle d’Aosta. Adulti e bambini golosi ne rimarranno entusiasti!

Oltre al piacere del cibo, in ogni tappa sarà allestito un piccolo ma significativo mercato di Campagna Amica, dove i produttori locali espongono e vendono i frutti del loro lavoro, come formaggi, salumi, ortaggi, miele, mele e vini. È un’occasione concreta per conoscere da vicino chi ogni giorno si dedica con passione e competenza alla cura della terra valdostana.

• Festa del cioccolato
• Mercatino all’aperto
• Degustazioni gratuite
• Ingresso libero