Chamois Gourmant

In occasione della festa patronale di Chamois, piccola località della Valle del Cervino, raggiungibile solo in funivia o a piedi, a partire dalle ore 9:00 è possibile passeggiare tra le bancherelle della mostra mercato.

Una giornata dedicata ai sapori autentici e alle eccellenze del territorio, con la presenza di numerosi presidi Slow Food e produttori provenienti dai Mercati della terra.

L’iniziativa vedrà la partecipazione dell’Accademia Teatrale Mario Brusa di Torino, i cui allievi saranno protagonisti di un percorso esperienziale unico: in ogni presidio e postazione gastronomica un giovane attore interpreterà poesie, racconti e testi dedicati ai prodotti, alla terra, ai contadini e alla cultura del cibo, trasformando ogni degustazione in un’esperienza emotiva e culturale.

Non si tratterà quindi di un semplice mercato o percorso gastronomico, ma di un viaggio tra sapori, parole e paesaggio, dove il cibo diventa racconto e la montagna diventa palcoscenico.

Saranno presenti importanti Presìdi Slow Food:

• Aglio Storco di Caraglio,
• Peperone Corno di Bue di Carmagnola,
• Pesca Bella di Borgo d’Ale,
• Gallina Bianca di Saluzzo,
• Riso Gigante di Vercelli
• Mieli di Alta Montagna Alpina.

Parteciperanno inoltre produttori dei Mercati della Terra Slow Food, realtà dell’Arca del Gusto e Maestri del Gusto piemontesi. L’evento vedrà inoltre la partecipazione della Cooperativa La Crotta di Vegneron di Chambave che accompagneranno il percorso con i vini di sua produzione.

Sarà poi organizzato un  momento aperitivo e accoglienza dedicato ai visitatori. 

Teatro, cibo e montagna si incontrano così in una proposta inedita dove ogni presidio racconta una storia. 

Un occasione per conoscere una località unica nel suo genere e acquistare qualche piccolo ricordino da portare a casa.