Kosen rufu: Il Giappone incontra la Valle d’Aosta

Nell'ambito di "leggeredigusto", in collaborazione con Briviodue di Aosta. Dall’unione delle ricette secolari giapponesi e gli ingredienti della Valle d’Aosta nasce kosen rufu. In Giapponese questa parola significa pace nel mondo, unione, fratellanza

È stata riprodotta la cucina Giapponese con i nostri ingredienti a km 0, per poter degustare una portata nel pieno del suo sapore. Ovviamente non mancherà l’umami, che andrà a definire tutti i sapori donadoci sensazioni indimenticabili che ci accompagneranno per l’intera serata

Nel corso della serata Barbara della libreria Briviodue consiglierà e leggerà degli estratti di libri di cultura e cucina giapponese

• Nell'ambito di "leggeredigusto", in collaborazione con Briviodue di Aosta. 
• Prenotazione al n. 0165 1875032 (posti limitati)