Sono ormai numerose le sagre enogastronomiche che vengono organizzate durante tutto l’anno in Valle d’Aosta e la Feta de la sarieula è senza dubbio tra le più originali.
La zona del comune di Verrayes è una delle poche aree valdostane dove cresce in quantità notevole il timo selvatico, la cui crescita è senza dubbio legata alle particolarità xerotermiche.

La Feta de la sarieula è quindi un’occasione per imparare a conoscere e ad apprezzare quest’erba selvatica che viene utilizzata per cucinare numerosi piatti.