Chalet Svizzero
Courmayeur
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Cucina:
- Valdostana o del territorio
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Orario:19:30 - 21:30
non effettua giorno di chiusura - aperto solo nei periodi di apertura dell’hotel oppure per l’organizzazione di banchetti
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Periodi di apertura:dal 01/12 al 30/04
dal 15/06 al 15/09 -
Indirizzo:Strada Statale 26, 11
11013 COURMAYEUR (AO) -
Telefono:(+39) 0165 848170
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E-mail:
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Internet:
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Coperti:80 Posti in dehors: 40
Il ristorante all’interno dell’hotel Chalet Svizzero **** propone piatti tipici valdostani, anche rivisitati, e piatti conviviali alpini oltre a cucina tradizionale italiana. Ottime le carni, i cibi sono freschi di stagione. Ampia scelta di vini e formaggi principalmente della regione. Ambiente “chalet” caldo e accogliente con bel terrazzo sul fiume. Saveur du Val d’Aoste
Specialita'
Risotto con premiata Fontina d’alpeggio
Raclette e bouguignonne
Carni alla griglia con salse fatte in casa
Filetto di trota salmonata cotta sottovuoto
Crema di Cogne (ricetta originale)
Etichette vini
Produttori della regione: Maison Anselmet, Frères Grosjean, Les Crêtes, Cave du Mont Blanc, Gargantua, Lo Triolet, Coenfer, 4000 Mètres.
Vini della regione: Torrette, Enfer, Donnas, Cornalin, Mayolet, Vuillermin, Fumin, Syrah, Pinot noir, Petite Arvine, Vin Blanc de Morgex et La Salle. Vini italiani: Chardonnay, Pinot gris, Müller Thurgau, Gewürztraminer.
Etichette italiane: Gaia, Antinori, Zingarelli, Marchesi di Barolo, Biondi e Santi, Marchesi Frescobaldi, Ornellaia, Meregalli (Sassicaia)
