In Valle d'Aosta, la lavorazione del cuoio si sviluppò probabilmente in epoca romana. Gli oggetti antichi rimasti sono scarsi: troviamo ancora bisacce, otri, borracce, fiaschette, zoccoli.

Attualmente in Valle d'Aosta operano molti artigiani del cuoio, che producono soprattutto accessori di abbigliamento (zainetti, borse, portafogli, scarpe, cinture) e articoli di vestiario. Alcuni artigiani realizzano ancora i collari per il bestiame, i finimenti per il cavallo, i “socques” (zoccoli con suola di legno e tomaia di cuoio) e altri oggetti legati alla tradizione e al folclore valdostano.