Hotel Ristorante Grill du Beau Séjour

Étroubles

  • Cucina:
    • Casalinga
    • Valdostana o del territorio
  • Orario:
    12:00 - 15:00
    19:00 - 22:00

    Giorno di chiusura: mercoledì
    Chiuso da fine ottobre a metà dicembre.
    Chiuso da dopo Pasqua per dieci giorni.

  • Indirizzo:
    Strada Nazionale Gran San Bernardo, 3
    11014 ETROUBLES (AO)
  • Telefono:
    0165.78210 - 0165.789007
  • Fax:
    0165.789907
  • E-mail:
  • Internet:
  • Coperti:
    120 Posti in dehors: 100

L’hotel si distingue per la sua ottima cucina , improntata per la maggiore sull’esperienza dei suoi cuochi , prettamente Valdostani , essi ne esaltano la stessa facendola diventare propriamente un’arte , da poter assaporare , affiancandola alla degustazione dei vini della nostra cantina, anche questi ultimi della regione e non; tanto da soddisfare dai palati più “ semplici “ ai più ricercati.
Tutto questo ritrovabile nel ristorante, comodamente seduti in un ambiente rustico che riprende lo stile della Valle , con sedie, pareti e soffitti in legno decorato e intarsiato; caldo e familiare, ma nello stesso tempo curato nel servizio .

Specialita'

Carne salada con mele Renette e Fontina, condita con vinaigrette Vichinga.
I baci alla toma d’alpeggio e crema di mirtilli.
Le crespelle di grano saraceno al formaggio Seras e erbette.
Gli gnocchi di patate fatti in casa alle ortiche e Bleu d’Aoste.
La costata di cervo ai frutti rossi con biscotto di polenta integrale.

Etichette vini

Syrah, Cave Chateau Feuillet (VDA)
Torrette Superieur di Charrère, Le Clocher (VDA)
Boton d’Or, La Crotta de Vigneron Chambave (VDA)
Refrein Rosé Frizzante, Feudo di San Maurizio (VDA)
Barolo 2005 DOCG, Tradizione Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo
Gattinara 1999, Ghemme Italia, Cantine Torraccia
Chianti Classico, Castello d’Albola Radda in Chianti
Amarone della Valpollicella, Santi Cantine di Illasi

Carte di credito accettate


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