Ristorante Rifugio Chaligne

Gignod

  • Cucina:
    • Casalinga
    • Valdostana o del territorio
  • Orario:
    12:15 - 14:30
    19:00 - 21:00

    Aperto da metà giugno a metà settembre
    Non effettua giorno di chiusura

  • Indirizzo:
    Loc. Alpe Chaligne
    11010 GIGNOD (AO)
  • Telefono:
    +39 348 3366924
  • Fax:
    +39 0165 842286
  • E-mail:
  • Internet:
  • Coperti:
    50 Posti in dehors: 20

Il rifugio Chaligne è il risultato della ristrutturazione di una tipica baita di montagna in pietra e legno.
Gli interni sono arredati con gusto e amore per la tradizione locale. Il ristorante propone piatti e prodotti della tradizione valdostana valorizzando in particolare prodotti caseari degli alpeggi attivi nella zona. Adatto a famiglie con bambini. Circa 1 ora di marcia da Buthier.

Specialita'

Prosciutteria De Bosses
Crepes di farina di segale con spinaci selvatici e Fontina
Crepes di farina di castagne con spek e Fontina
Polenta concia alla Fontina e al Bleu d’Aoste
Torta Chaligne di mele e segala

Etichette vini

Feudo di San Maurizio (VDA)
Cave des Onze Communes (VDA)
Cave Mont Blanc (VDA)
La Source (VDA)
Anselmet (VDA)
Grosjean (VDA)
Les Bières du Grand-Saint-Bernard (VDA)

Riconoscimenti

Il Golosario 2016

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