Ottobre in Valle d’Aosta: profumo di pane nell’aria…
Ottobre è il momento perfetto per scoprire e assaporare il meglio di questa regione...
Festa del pane nero
In Valle d’Aosta, l’ autunno porta con sé un profumo inconfondibile: quello del pane appena cotto nei forni tradizionali dei piccoli villaggi di montagna . Un tempo, la cottura del pane avveniva solo una o due volte l’anno, ma oggi è un'occasione speciale che riunisce tutta la comunità, mantenendo viva una tradizione antica.
I forni storici sparsi nei borghi valdostani tornano a vivere, e il 26 e 27 ottobre 2024 , accendendosi per celebrare “ Lo Pan Ner ”. Questa festa del pane nero è molto più di un evento: è un invito a scoprire la Valle d’Aosta , con i suoi paesaggi spettacolari che in autunno si vestono di colori caldi, e a immergersi nella vita autentica dei suoi villaggi. Qui, farina di segale e frumento si mescolano con acqua e lievito madre, e dopo una lunga lavorazione prendono corpo nei filoni. Mentre l’impasto lievita, i forni a legna vengono portati alla giusta temperatura. Una volta cotto, il pane nero esce dal forno con una crosta croccante e un sapore rustico che parla di montagna. Alcuni lo arricchiscono con noci, uvetta o semi di finocchio, rendendolo ancora più speciale.
Ogni angolo della Valle d’Aosta ha le sue delizie: dal Crèichen della Valdigne , ai piedi del Monte Bianco , alla Piata di Issogne , località famosa per il suo castello , passando per la Micóoula di Hône e il Mécoulin di Cogne , meta turistica nel cuore del Gran Paradiso .
Sapori a Bard
Ma, come si dice, “ non si vive di solo pane ” ... A metà ottobre , non perderti quindi il Marché au Fort nel borgo medievale di Bard , ai piedi del Forte . Nella più grande mostra-mercato dedicata ai prodotti tipici della Valle d’Aosta , oltre 70 produttori locali offrono ogni tipo di prelibatezza: salumi, formaggi, miele, confetture, dolci e vini da intenditori.
Approfitta dell’evento per visitare anche le importanti mostre temporanee e i musei del Forte di Bard.
Feste delle mele
La mela, il frutto più coltivato in Valle d'Aosta, è protagonista di due importanti eventi autunnali: uno a Gressan, appena fuori Aosta, e l'altro ad Antey-Saint-André, nella bassa Valtournenche. In queste occasioni, oltre a una vasta selezione di varietà di mele, si possono scoprire i loro derivati e altri prodotti agricoli locali, offrendo un'immersione nei sapori genuini del territorio.
Le "Regine" dei pascoli
Entrando all’arena “Croix-Noire” di Aosta, il colpo d’occhio è da stadio: tantissima gente si assiepa entusiasta sulle gradinate in spasmodica attesa di assistere all’evento. Motivo di tanto entusiasmo è la finalissima della "Bataille de Reines", la battaglia delle Regine, uno spettacolo che da oltre 60 anni anima le domeniche valdostane. La manifestazione fa leva sull’istinto bellicoso insito in alcune razze bovine alpine che tramite combattimenti appassionanti e non cruenti determinano la gerarchia all’interno della mandria.
La Bataille è diventata negli anni oltre che momento di sfida, una grande festa che si tramanda da generazioni.
Domenica 20 ottobre 2024 partecipa a questa manifestazione che, con le sue migliaia di spettatori ogni anno, è una delle più importanti per gli allevatori e gli appassionati.
Foliage: magia dell'autunno in montagna
Oltre ai piaceri del palato, lasciati incantare dalla bellezza del paesaggio autunnale: il verde delle conifere si mescola a mille sfumature di colori, creando atmosfere quasi irreali. Laghi, foreste, parchi e vallate intere offrono scorci che sembrano usciti da un quadro impressionista.