Ristorante Rifugio Barma
Fontainemore
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Cucina:
- Valdostana o del territorio
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Orario:11:30 - 15:3018:30 - 21:30
Aperto tutti i giorni nella stagione estiva.
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Periodi di apertura:dal 01/05 al 15/11
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Indirizzo:Loc. Barma s/n
11020 FONTAINEMORE (AO) -
Telefono:(+39) 331 1087009
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E-mail:
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Internet:
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Facebook:
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Coperti:50 Posti in dehors: 30
L’atmosfera accogliente della casa si basa fondamentalmente sulla qualità della cucina. Il ristorante offre piatti della cucina nazionale alternati a quelli della cucina valdostana. Pane, pasta e dolci sono fatti in casa. Le nostre carni sono cucinate utilizzando la tecnologia della cottura a bassa temperatura. Utilizziamo il più possibile i prodotti del territorio.
Specialita'
- Pappardelle di grano saraceno fatte in casa con ragù di cervo;
- Chnéffléne di spinaci;
- Brasato cotto a bassa temperatura con polenta concia con erbette;
- Costine della casa con patate aromatizzate;
- Torte fatte in casa (crostate, noci e grano saraceno, sbrisolona)
Etichette vini
- Anselmet - Torrette Superieur (VDA)
- Anselmet - Fumin (VDA)
- Pellissier - Syrah (VDA)
- Chateau Feuillet - Cornalin (VDA)
- Crotta de Vigneron- Chambave Muscat (VDA)
