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domenica 11 maggio
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Ristorante familiare con piatti della tradizione con un pizzico di rivisitazione. Vini del territorio. A pochi passi dal castello gode di una terrazza panoramica riscaldata e coperta (da aprile a ottobre).
Nido di Jambon de Bosses
Ragù di salsiccia, lardo e miele
Porcini con polenta
Tagliate di cervo
Filetto Chateaubriand
Fumin, Torrette Supérieur Peque na - Didier Gerbelle (VDA)
Pinot Noir, Petite Arvine, Chardonay, Vigne Alte - Cave des Onze Communes (VDA)
Enfer d’Arvier (VDA)
Torrette, Gamay, Rosato, Jeux de Cepages - L’Atoueyo (VDA)
Prisonnier, Rose, La Touche, Semel Pater - Maison Anselmet (VDA)
Italia Aria Aperta "Gambero rosso" 2023
Eccellenze Italiane 2023