Grand Royal
Courmayeur
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Cucina:
- Classica
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Orario:12:30 - 14:3019:30 - 21:30
Non effettua giorno di chiusura
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Periodi di apertura:dal 04/12 al 30/04
dal 01/06 al 30/09 -
Indirizzo:Via Roma, 87
11013 COURMAYEUR (AO) -
Telefono:(+39) 0165 831611
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Fax:(+39) 0165.842093
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E-mail:
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Internet:
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Coperti:150 Posti in dehors: 40
Ristorante situato all’interno del Grand Hotel Royal e Golf.
Menu giornaliero di proposte creative, legate alla tradizione valdostana ed italiana, con un richiamo alla cucina mediterranea e internazionale.
Specialita'
Crudo di baccalà, cipolla rossa di Tropea e brodetto di mele verdi
Crema di parmigiano “stravecchio”, porro gratinato e funghi chiodini
Riso Carnaroli mantecato al Barolo, salamella mantovana, Bleu d’Aoste e profumi di timo
Tenerissima guancia di vitello, soffice di patate e scalogno glassato all’aceto balsamico
Seppie “in zimino” polenta “Bianco Perla” al nero e polvere di capperi
Etichette vini
Vigneti Massa Derthona Timorasso
Domaine Schlumberger Alsace Gran Cru “Saering”
Michele Satta Piastraia Bolgheri
Bruno Giacosa Le Rocche del Falletto Barolo
Chateau Lynch-Bages Pauillac Cru Classe
