Chalet Eden

La Thuile

  • Cucina:
    • Valdostana o del territorio
  • Orario:
    12.30 - 14.30
    19.30 - 21:30

    Chiuso a ottobre e maggio
    Non effettua giorno di chiusura

  • Indirizzo:
    Fraz. Villaret, 74
    11016 LA THUILE (AO)
  • Telefono:
    (+39) 0165 885050
  • Fax:
    (+39) 0165 885348
  • E-mail:
  • Internet:
  • Coperti:
    80 Posti in dehors: 30

TEMPORANEAMENTE CHIUSO

Il ristorante dell’hotel Chalet Eden ha al centro della propria attenzione la scelta e la cura assoluta delle materie prime: solo prodotti autentici provenienti da coltivazioni biodinamiche e allevamenti biologici sono utilizzati nella sua cucina. I cibi offrono così la freschezza della genuinità e della tradizione ma con un tocco di creatività in più.

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Specialita'

Trota marinata e affumicata con cavolo viola in agrodolce, pan brioche e burro
Cappellacci di porcini con brodo di carne, mousse di fegato e cipolle
Guancia all’Enfer d’Arvier con purea di zucca e Wasabi e spinaci al burro
Cuore di cioccolato bianco con salsa ai mirtilli rossi selvatici

Etichette vini

Di Barrò (VDA): Torrette, Torrette Superiore, Ostro
Les Granges (VDA): Fumin, Cornalin
Pio Cesare: Nebbiolo, Barolo, Barbaresco
Le Piane: Boca
Zenato: Valpollicella, Amarone
Antonori: Chianti Tignanello
Tenuta San Guido: Sassicaia
Occhipinti: Nero d’Avola Siccagno

Riconoscimenti

Guida Michelin – 2018
Guida Veronelli – 2018
Guida Gambero Rosso – 2018
Guida Espresso – 2018

Carte di credito accettate


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