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sabato 27 luglio
domenica 28 luglio
lunedì 29 luglio
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Locale situato nel borgo di Antagnod, dall’ambiente accogliente tipicamente di montagna, dove è possibile degustare piatti della tradizione valdostana arricchiti da un tocco personale dello chef.
Risotto ortiche e lumache
Tagliatelle al guanciale, fragole e sfumatura di grappa
Tagliatelle al ragù di lepre, mele confit e granella di pistacchio
Flan di zucca su crema di piselli e chips di mocetta
Filetto di cervo con funghi trifolati e salsa ai frutti di bosco
Torrette - L’Atoueyo - Didier Gerbelle (VdA)
Rouge Incipit - Edoardo Braga (VdA)
Valpolicella Classico - Speri Pedemonte