"Estrela di Berger" è una piccola azienda agricola zootecnica a conduzione familiare, gestita da marito e moglie, tecnici specializzati lattiero-caseari, e alleva bovini di razza autoctona valdostana. L'azienda si occupa della produzione e della trasformazione del latte, nonché della vendita diretta dei prodotti presso il caseificio e presso il punto vendita aziendale.

I prodotti

Latte alimentare pastorizzato, yogurt naturale,formaggi freschi (tomini, reblec e primo sale), formaggi stagionati (toma e pasta molle) e ricotta.
I punti vendita dei prodotti lattiero-caseari sono in fraz. Vieux, 80 (aperto dal lunedì al sabato con orario 9.30-12.30) e in fraz. Les Cloux, 6 (inverno: da mercoledì a domenica con orario 15.30-19; estate: tutti i giorni con orario 16-19; primavera e autunno: tutti i giorni verso pomeriggio/sera, privilegiando i giorni festivi e i periodi di vacanza - per gli orari contattare la struttura).

La visita

Azienda visitabile tutto l’anno: dal 15 maggio al 15 novembre si possono vedere gli animali al pascolo, dal 1° gennaio al 31 dicembre, dalla 17 alle 19.30, si possono visitare gli animali nella stalla, osservare la mungitura e partecipare alla loro alimentazione. La prenotazione può avvenire telefonicamente oppure via mail con almeno 3 giorno di anticipo.
È possibile effettuare assaggi su prenotazione.

Numero di visitatori per effettuare la visita: max 10/15 persone.
Lingue parlate: italiano, francese, inglese, spagnolo e portoghese.

Come arrivare

Partendo da Aosta, proseguire fino a Villeneuve, dopodiché seguire le indicazioni a destra per il Parco Nazione Gran Paradiso. Superare il paese di Introd e al bivio girare a destra verso la Valle di Rhêmes. Proseguire fino al capoluogo del paese di Rhêmes-Saint-Georges.