Dove mangiare: Courmayeur

VEGETAZIONE
Fustaia rada ed irregolare dominata da Larice associato ad Abete rosso e latifoglie. Sottobosco composto da Ginepro, Crespino, Sambuco, Salicone, Rosa canina.

COME ARRIVARE
Si raggiunge percorrendo la strada regionale della Val Veny sulla sinistra orografica della vallata.

VEDUTA DALL’AREA
Dalla zona si possono ammirare ad est il Monte Bianco, a nord Les Grandes Jorasses, l’Aiguille Noire, Les Dames Anglaises e il Dente del Gigante, a ovest i ghiacciai del Miage e del Brouillard; mentre la Tête de Chécrouit, la Punta Youla ed il Mont Chétif sono posti a sud.

ESCURSIONI
• Giungendo sino alla località Combal si può seguire il sentiero che porta al Mont Fortin e al Col des Chavannes; oppure proseguendo in direzione del Lago Combal si possono raggiungere le baite dell’Alpe inferiore dell’Arp per poi giungere al Mont Favre.
• Dal rifugio Elisabetta è possibile salire sino al Col de la Seigne, seguendo il tracciato del Tour du Mont Blanc.

E’ situato a circa 22 km dal centro del paese e si raggiunge solo a piedi partendo da Arp Nouvaz nella Val Ferret, dove non ci sono parcheggi pubblici, l'ultimo disponibile (a pagamento) nella valle è situato a Lavachey. Durante l'estate possibilità di arrivare ad Arp Nouvaz in autobus.

Accessibilità:

A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:

L’ingresso al fabbricato è garantito da una rampa che raccorda la pavimentazione esterna con la soglia, le dimensioni dell’ingresso garantiscono gli adeguati spazi di manovra per l’utilizzo di sedia a ruote e rispettano la normativa in vigore. All’interno, al piano terra, vi sono servizi igienici con adeguati ausili per l’utilizzo degli stessi in autonomia da parte di persona con sedia a ruote.
La sala ristorante è al piano terra e non presenta dislivelli rispetto al piano interno di ingresso.
Con adeguato preavviso i titolari sono disponibili ad effettuare il trasporto di persona con ridotta capacità motoria e/o sensoriale al fine di raggiungere il rifugio tramite strada poderale solitamente utilizzata per il personale del rifugio.

Rifugio alpino situato in Val Veny raggiungibile solo a piedi.

Il Rifugio Bertone si può raggiungere solo a piedi dalla frazione Villair e in estate da Planpincieux (Val Ferret) in circa 1 ora e mezza.

Il locale si trova sulle piste di sci da discesa ed è raggiungibile con la telecabina Dolonne e la seggiovia Maison Vieille.

Il rifugio si trova sul comprensorio sciistico. In inverno può essere raggiunto con gli sci, in estate a piedi o con l’auto.

Accessibilità:

A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:

• L’ingresso principale è costituito da porta a battente posto al piano della terrazza, il dislivello all’ingresso principale (circa 10 cm) è superato da una rampa in legno.
• Il ristorante dispone di servizi igienici posti al piano delle camere che risulta rispettare gli spazi di manovra richiesti dalla normativa in vigore.
• Nella sala ristorante la pavimentazione non presenta significativi dislivelli. L’accesso al piano soprastante, dove sono poste le camere, è garantito dalla presenza di una rampa fissa in materiale cementizio realizzata al fine di garantire l’accessibilità.

Rifugio alpino raggiungibile con la funivia Skyway Monte Bianco, cucina casalinga e valdostana.
20 coperti in inverno, 100 in estate.

Il Rifugio si raggiunge solo a piedi, in estate in circa un’ora da Lavachey.
Il locale accetta i gruppi e i gruppi con pranzo al sacco e sono disponibili circa 20 posti per questo servizio.
L’acqua potabile è disponibile all’esterno, è possibile usufruire dei servizi igienici.
Il servizio di mezza pensione (cena + pernottamento) è regolarmente funzionante.

4810 Food è l’incontro tra il mondo dello sport e il food, situato alla partenza degli “ovetti” è caffetteria, bar, pasticceria dove si possono degustare caffè preparati con cura e attenzione, cocktail, birre e calici di vino mentre il menu contempla piatti tipici locali e della tradizione italiana ma anche pane, pizza, fragranti lievitati e golosi dolci che arrivano direttamente dal laboratorio interno.

Accessibilità:

A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:

• L’ingresso principale è accessibile, anche quello sul lato “ovetti” risulta raccordato con una rampa
• Un ulteriore ingresso porta direttamente alla sala ristorante che però presenta dei gradini.
• I servizi igienici destinati ai clienti sono raggiungibili tramite ascensore e percorsi che rispettano gli spazi di manovra previsti.

Ristorante situato all’interno dell’omonimo hotel.

Apertura serale. Menu del giorno (a prezzo fisso) che propone un antipasto, tre scelte di primi, tre di secondi, due di contorni e due di dessert. Cucina casalinga preparata con cura e passione. Su richiesta menu senza glutine (ristorante da anni associato all'AIC-Associazione Italiana Celiachia), senza lattosio, vegetariano, vegano. Vini della Valle d'Aosta.

Accessibilità:

A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:

• L’ingresso principale presenta una piccola rampa e garantisce gli adeguati spazi di manovra per l’utilizzo con sedia a ruote.
• I servizi igienici nelle parti comuni dispongono di adeguati ausili e spazi di manovra.
• La sala ristorante è raggiungibile tramite ascensore con dimensioni e caratteristiche previste, presenti anche servizi igienici adeguati. Una porzione della sala ristorante è posta ad una quota inferiore rispetto a quella di arrivo dell’ascensore ed è raccordata da una scala, questa parte non è raggiungibile da persona con sedia a ruote. L’accesso ai servizi igienici è collocato nella parte di sala accessibile.

E’ possibile consultare il menu e ordinare con questa applicazione .

Il ristorante è situato sul comprensorio sciistico ed è raggiungibile con gli impianti di risalita e una breve passeggiata.

Semplice, divertente, rilassante ad un passo dal Plan Chécrouit accanto al Baby. Buon vino e piatti casalinghi a prezzi contenuti. Il ristoro e la baita come una volta.

15 tipi di panini, 15 tipi di piadine fatte in casa, 40 tipi di crêpes dolci e salate, 15 tipi di hamburger, piatti freddi, 6 tipi di birre alla spina, ampia scelta di birre in bottiglia, cocktail, sky tv, live music, après ski, aperto da mezzogiorno alle 2 di notte.

Tutto il lavoro è incentrato sullo stile e l'eleganza, la genuinità dei prodotti e la consapevolezza di cosa si sta scegliendo e di cosa si sta proponendo è uno dei maggiori punti di forza. La fortuna di essere parte di una cultura che dà spazio al gusto e alla ricerca, con tutti i prodotti che il nostro paese ci mette a disposizione, dalla cultura del vino, a quella dell'olio e dei prodotti DOP.
Tutto questo è dentro i piatti e dentro le nostre proposte, ma soprattutto è nei dettagli e nella scelta della nostra location.

Il ristorante Aria è situato all’interno dell’albergo Maison Saint Jean.

Il locale gode di un panorama mozzafiato: davanti alla montagna più alta d’Europa. Di fronte a tanta meraviglia un’incantevole baita vi propone una cucina tradizionale di buon livello.

Una pausa ricca di gusto. Sentirsi a casa non vuol dire rinunciare ai momenti gourmet da ristorante. Il nostro chef Giovanni D’Antonio prepara ogni giorno piatti con ingredienti semplici e genuini secondo la stagionalità, per un momento di gusto al tepore del camino.

A pochissimi chilometri dal centro di Courmayeur e a qualche passo dalla funivia delle Alpi Skyway Monte Bianco, nel borgo di Entrèves si trova il Ristorante Brasserie d’Entrèves.
Il ristorante, piccolo nelle dimensioni ma originale nella sua offerta gastronomica, offre un menu ricco di piatti tipici della cucina valdostana, ma anche eccezionali ricette fatte in casa di origine Savoiarda, come la Raclette, la fonduta Savoiarda, la fondue Bourguignonne e la fondue Chinoise.

La Brasserie Judith è situata al piano terra dell’Hotel Cristallo in Via Roma a Courmayeur.

Legno, dettagli di vita alpina (sci, zoccoli, vecchie pentole in rame) e, alle pareti, dipinti con paesaggi innevati di Clemente Palme. Un ambiente che ricrea con charme le atmosfere avvolgenti di uno chalet d’alta quota per riproporre i sapori più antichi e più autentici della cucina di montagna. In carta le robuste specialità valdostane affiancate da qualche presenza savoiarda: taglieri di salumi e formaggi regionali, le immancabili fondue e raclette, la tipica favò a base di fave, fontina, pane nero abbrustolito, salsiccia. E, dulcis in fundo, la sorpresa di un gelato al latte di capra servito in un secchiello di neve fresca.

Ristorante in quota a 2000 metri che si trova all’imbocco del sentiero che porta al Lago Miage ed è raggiungibile solo a piedi. La cucina propone piatti semplici e casalinghi della tradizione valdostana e italiana con una ricca scelta di vini e birre locali. La Cabane è anche un dortoir.

Lo Chalet Chez Croux, col suo ampio solarium, gode dello spettacolo del Monte Bianco offrendovi tradizione e accoglienza famigliare da oltre mezzo secolo.
Il locale situato sulle piste da discesa è raggiungibile solamente con l’ovovia del colle a mt 2235.

Situato in un contesto panoramico incantevole, il ristorante propone una cucina tipica valdostana e casalinga, offrendo piatti genuini preparati ancora sulla stufa a legna e sulla base di ricette tradizionali.