Dove mangiare: Gressoney-Saint-Jean

Il rifugio Alpenzu Grande, raggiungibile solo a piedi in circa un’ora di cammino da Gressoney-Saint-Jean e posto tappa dell’Alta Via 1, è situato nel villaggio Walser omonimo e, a fare da sfondo, c’è il grandioso massiccio del Monte Rosa. Gli ospiti trovano qui piatti tipici realizzati esclusivamente con prodotti freschi del territorio.
La prenotazione è vivamente consigliata.

Estate 2024: cene in quota organizzate a luglio e agosto. Menù a base di raclette, tagliatelle, chnéffléné, costine, carbonada di manzo, stinco, salsiccetta con polenta. Salita e discesa a piedi con la pila frontale - su richiesta possibilità di accompagnamento con guida escursionistica. Prenotazione obbligatoria al +39 379 2854953. 

La cucina del Rifugio Ospizio Sottile rispetta le tradizioni montane. Piatti tipici caserecci curati nei minimi dettagli direttamente da Simone, il gestore del rifugio, e preparati con materie prime a km 0 o di aziende agricole di montagna. La cantina è molto curata e particolare, sia per quanto riguarda i vini che le birre. È il primo rifugio ad avere una cantina di birre artigianali e di vini esclusivamente naturali.

Al Bistrò dell'Albergo Alpenrose si possono gustare piatti della cucina Walser e valdostana, taglieri di salumi e formaggi o il piatto del giorno e altre specialità, il tutto accompagnato da una piccola selezione di vini valdostani e birre artigianali locali. Con un servizio informale, l’ambiente riscaldato dal legno di montagna è il posto ideale per un pasto sano e veloce davanti alla seggiovia del Weissmatten.

La birreria storica situata nel centro di Gressoney-Saint-Jean rivoluziona la tua voglia di hamburger! Panini e hamburger artigianali, piatti con cotture a bassa temperatura, affumicature, carni di qualità, scelta vegetariana e su richiesta piatti gluten free. Sei linee di birra alla spina, vasta scelta in bottiglia, cocktail, personale giovane e attento alle esigenze della clientela. Gli avventori possono inoltre approfittare di un bel dehors nei giorni di sole.

Brasserie - crêperie con piatti caldi e snack. Ottima birra alla spina e vini del territorio accompagnano una cucina ricercata, ma genuina. Ambiente informale sia per una merenda dopo le fatiche sportive sia per una cena fra amici o in famiglia.

Il ristorante Buca 13, aperto solamente in estate, è situato ai piedi del Monte Rosa, immerso nel verde del Golf Club, in una zona che dà la possibilità di godersi una giornata di relax degustando i piatti tipici valdostani alternati a piatti della cucina nazionale, anche nell’ampio dehors. In uno scenario mozzafiato, si propone una cucina sfiziosa, dallo snack al pasto completo, dalla colazione, alla cena. È gradita la prenotazione.

Il ristorante dell’Hotel Flora Alpina, situato nelle vicinanze del baby snowpark Weissmatten, è aperto anche ai clienti esterni alla struttura ricettiva e propone i piatti della cucina tradizionale valdostana oltre a quelli più conosciuti a livello nazionale, alla ricerca di sapori semplici e autentici e preparati con cura utilizzando ingredienti genuini.
L’ampio salone da pranzo è adatto anche per l’organizzazione di banchetti, feste e matrimoni.

L’atmosfera accogliente del ristorante dell’hotel Gran Baita, aperto anche ai clienti esterni alla struttura, si basa sugli spazi gradevolmente arredati in stile alpino e sulla qualità della cucina. Il locale propone piatti tipici della cucina valdostana alternati a quella della cucina nazionale. La carta dei vini offre una buona selezione tra i più interessanti produttori della Valle d’Aosta e qualche produttore fuori Valle. Il locale organizza inoltre pranzi o cene per gruppi.

Accessibilità

A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:
L’accesso all’immobile è il medesimo dell’hotel (ingresso con cordolo in legno che sporge lievemente).
Il ristorante è situato al piano terra e non presenta significativi dislivelli. Uno dei servizi igienici è riservato a persona disabile e rispetta per caratteristiche e dimensioni quanto prescritto dalla legge.
I percorsi interni non presentano particolari dislivelli e le dimensioni delle aperture interne e di ingresso rispettano le luci minime richieste.

Locale situato sulla strada regionale 44 a pochi metri dal centro di Gressoney-Saint-Jean, il ristorante-trattoria propone una cucina genuina che rispetta le tradizioni locali con innovazione e semplicità, dagli antipasti, ai secondi di carne, ai dolci fatti in casa. Ottimi aperitivi, soprattutto per gli amanti del gin, e ampia selezione di vini, accompagnati da sfiziosi stuzzichini. Staff professionale e accogliente.
Tutti i sabati sera musica dal vivo.

Il ristorante Kleine propone una cucina semplice e casalinga, che la proprietaria Emma gestisce con cura. L’atmosfera del locale è familiare, anche grazie all’arredamento in legno che trasmette una sensazione di calore.

Situato in una vecchia casa Walser, il ristorante Genzianella propone una cucina con piatti tipici regionali e nazionali, preparati con cura e con semplicità.
La struttura dispone inoltre di un affittacamere.

Il bar ristorante Lago Gover è situato sulle sponde del lago omonimo, gode di una splendida vista sul massiccio del Monte Rosa ed è circondato da una fiorente vegetazione. La cucina propone piatti tipici valdostani, dalla classica polenta alla trota pescata proprio nel laghetto, ma è possibile anche fare semplicemente uno spuntino o una merenda. Il locale dispone inoltre di un ampio dehors in cui pranzare nelle giornate di sole.

Il ristorante La Marmotta, sito all’interno della "Residenza del Sole", propone piatti tipici piemontesi e del territorio valdostano. L’esperienza di Deborah, cuoca pavese DOC, porta in Valle il suo famoso ossobuco con risotto allo zafferano e il tipico ragù pavese (casseoeula). La faranno da padrone i formaggi e gli affettati della Valle, serviti su plance tipiche montane accompagnate da vini di piccole cantine del territorio. A pranzo, oltre alla carta, viene proposto un menù a prezzo fisso per tutte le persone che vorranno provare le proposte del locale. A cena è invece previsto il solo menù alla carta.

Oltre al servizio ristorante, è proposto un servizio caffetteria, tavola fredda e aperitivi. Su prenotazione è inoltre possibile degustare un buon aperitivo a bordo piscina.

Cortesia e gentilezza saranno il punto di forza del ristorante: Riccardo, Denise e Deborah ti aspettano.

Il ristorante, che si affaccia sulla caratteristica Piazza Umberto I di Gressoney-Saint-Jean, accoglie i suoi ospiti in un tradizionale locale rivestito in legno per offrir loro piatti di alta qualità dove tradizione ed innovazione coesistono.

Il ristorante dell’hotel Gressoney propone una cucina tradizionale locale e valdostana da gustare in un ambiente raffinato con una pregevole vista dei ghiacciai del Monte Rosa.

Il ristorante Mont Néry è un luogo di ricordi e sapori, con la sua calda sala con stufa in pietra (Gade), la saletta in larice e pietra (Wongade), la sala a volta (Chaer, cantina) per le allegre compagnie, la sala degustazione (Wistòbò) per vivere serate a tema con un enologo professionista. La cucina è stagionale, di alta qualità e attenta alla tradizione: pasta fresca, umidi con polenta, dolci fatti in casa.

Ristorante elegante situato nel centro storico di Gressoney-Saint-Jean, in Piazza Umberto I, arredato in stile alpino. La cucina propone piatti della tradizione locale e nazionale, ricercati e preparati con materie prime fresche e di qualità, dagli antipasti ai dolci.

Inaugurata a dicembre 2014, Casa Capriata è una reinterpretazione in chiave moderna delle architetture Walser dell’alta valle di Gressoney, ideata dall’architetto torinese Carlo Mollino.
Sorge a 2100 metri di quota, nel comprensorio sciistico del Weissmatten, ed è raggiungibile solamente a piedi, con gli sci o in seggiovia.

Il Rifugio Mollino offre servizio di bar-ristorante per chi desidera trascorrere una giornata all'aria aperta in un ambiente unico e speciale. Adatto a chi cerca ristoro dopo un trekking oppure a chi semplicemente vuole godersi una giornata di completo relax!

Il ristorante pizzeria Lo Stambecco è situato nel centro storico di Gressoney-Saint-Jean, a pochi passi dal Lago Gover. Il locale, con un arredo rustico e dotato di un camino, propone una cucina tipica valdostana, piemontese e nazionale, insieme a numerose tipologie di pizze classiche o più ricercate, condite con prodotti del territorio, e dolci della casa. Ampia carta di vini locali e italiani.

La pizzeria, situata nel centro storico di Gressoney-Saint-Jean, accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e molto accogliente in stile rustico. I clienti possono scegliere tra una vasta varietà di pizze sottili, leggere e friabili, con una particolare cura all’impasto che segue il metodo della doppia lievitazione. Si possono inoltre gustare squisiti dolci e torte fatte in casa.

Situato nella Valle del Lys, nel comune di Gressoney Saint-Jean, nello stupendo Vallone di Loo e più precisamente nel villaggio di Obre Loo, l’agriturismo Bléckéné , un edificio del 1700 sapientemente recuperato con materiale del luogo, propone un menù tipico capace di soddisfare ogni palato in una calda sala ristoro costruita in pietra e legno.
L’agriturismo Bléckéné, raggiungibile da Gressoney Saint-Jean tramite il sentiero numero 12 dalla frazione di Loomaten oppure da Niel (Gaby) tramite l’altavia numero 1.

Al Cafè des Guides gli ospiti vengono accolti in un’atmosfera calda accogliente di un tipico chalet di montagna. La tavola calda propone piatti della tradizione gressonara e piatti alternativi e sempre nuovi.

Il bar ristoro Jäger propone piatti semplici della tradizione locale, che si possono anche gustare nel dehors situato nei pressi del Lago Gover.

Lo Snack Bar è situato nel caratteristico centro storico di Gressoney-Saint-Jean in Obre Platz e propone una cucina casalinga semplice e gustosa. Oltre ai tipici taglieri con affettati misti e formaggi e ai piatti caldi, come polenta concia, hamburger e rösti, i clienti troveranno varie proposte di golosi dolci fatti in casa dai gestori. Nella bella stagione, è inoltre possibile approfittare del bel dehors.