Dove mangiare: Breuil-Cervinia

Locale rustico-elegante

Il ristorante dell’hotel Petit Palais, offre piatti della tradizione italiana e valdostana. Grazie al sapiente utilizzo di materie prime di qualità e prodotti locali, si possono scoprire i veri gusti della cucina italiana. Si trova proprio di fronte alla partenza della telecabina per Plan Maison e Plateau Rosà.

Lo chalet con terrazzo si trova sulla famosa pista di sci del Ventina n.7 alla partenza della seggiovia Goillet a 2700 metri di quota. Questo locale di montagna propone una buona varietà di piatti accompagnati da ottimi vini valdostani, nazionali ed internazionali oltre a squisite pizze .

Il locale che non ti aspetti sulle piste del comprensorio sciistico di Breuil Cervinia: si trova a meno di 100 metri dall’uscita della prima funivia che collega Cervinia a Plan Maison: per raggiungerlo non sono necessari gli sci.
Dalla colazione all’aperitivo, Rocce Nere è il luogo ideale per prendersi una pausa gourmet in ogni momento della giornata ammirando la montagna più fotografata del mondo, il Cervino.
A pranzo 3 soluzioni pensate per soddisfare i desideri di tutti:
Il Restaurant & Grill per godersi un pranzo al ristorante sorseggiando un calice di buon vino
Il Bistrot per piatti caldi e veloci che si possono scegliere dalla vetrina
·*Il Bar* per una breve pausa con pizza e panini
La carne : una passione per la griglia e tagli di pregio nazionali ed internazionali vengono lavorati sul grande braciere a vista… come carne frollata di primissima qualità: costate, T-bone e tagli alla fiorentina
Il pesce non manca nel menu, a seconda del meteo e della disponibilità di crudités di primissima qualità si può vivere l’esperienza esclusiva di degustare un Plateau Royal con vista Cervino.
Vengono anche organizzate Serate esclusive ai piedi del Cervino con Menù su misura

Chalet Baita Bar Ristorante tipico sulla strada che conduce al Monte Cervino in un parco naturale. Raggiungibile a piedi in mezz’ora circa di cammino, con mountain bike o jeep privata . Vendita di prodotti tipici locali e solarium.

Tra ampie volte, muri di pietra, un grande camino centrale,e lumi di candele si apre un piacevolissimo ristorante con piatti realizzati da ingredienti locali e materie prime purissime  che lo Chef Andrea Rizzo orchestra sapientemente

Nell’omonima struttura vengono proposti accoglienti e lussuosi appartamenti - Residence 5 stelle.

Accessibilità

A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:

L’ ingresso principale porta ad una bussola di ampie dimensioni senza dislivelli, Il ristorante è raggiungibile tramite ascensore.  I servizi igienici sono posti al piano, L’area esterna del ristorante è accessibile.

Il Ristorante dell’omonimo albergo recentemente ristrutturato è situato nel centro del paese, la cucina è curata direttamente dal proprietario ed è aperto anche a pranzo. Offre piatti tipici valdostani, accompagnati da ottimi vini.

Il ristorante dell’omonimo albergo posizionato in zona centrale è diviso in tre sale, aperto anche a mezzogiorno, offre una cucina curata nei minimi particolari con piatti della migliore tradizione italiana e regionale. I cuochi possono preparare piatti per celiaci e vegetariani. Offre una carta vini valdostani e nazionali dei migliori produttori.

Cucina locale e vini fantastici serviti in un ambiente caldo e accogliente direttamente sulle piste da sci. Pranzo e cena allo Snow Flake e snack-grill al The Bar. Facilmente raggiungibile anche in macchina il ristorante si trova all’interno dell’Albergo Principe delle nevi.

Atmosfera accogliente con comodi divanetti. Il ristorante offre una cucina valdostana alternata a quella classica, vegetariana e alla pizzeria con riconoscimenti nazionali offrendo servizio a pranzo e cena.

Il primo Pit Stop sulla Via pedonale nel centro del paesePizza servita non stop dalle 12 alle 22, ideale per ricaricarsi dopo lo sci.

Il ristorante offre cucina tipica ed internazionale con possibilità di asporto su prenotazione telefonica

Nuovo chalet di montagna con ottimo ristorante e self-service sulle piste da sci in zona Plan Torrette facilmente raggiungibile da Cervinia e da Plan Maison sci ai piedi. Ampia sala interna e suggestivo dehors ideale per le giornate di sole dove si possono degustare deliziosi piatti gastonomici e ottime pizze accompagnate da birra e vino di qualità.

Rinnovata location nel centro del paese con terrazza vista Cervino propone in un ambiente grazioso e accogliente colazioni, pranzi e cene, aperitivi e après ski con oltre 200 etichette di vino. Durante l’alta stagione cucina sempre aperta Situato di fronte alle piste da sci . Possibilità di pernottamento nell’omonima struttura.

Tipico e accogliente Chalet in legno di montagna ubicato sulla Pista di sci del Ventina, in zona Bardoney con dehors vista Cervino e Grandes Murailles oltre al servizio bar offre piatti profumati e saporiti preparati con ingredienti di qualità accompagnati da ottimi vini. Si organizzano cene in quota nel mese di agosto, al mercoledi e sabato e d’inverno con motoslitta o gatto delle nevi su prenotazione.

https://www.facebook.com/Twentysevencervinia/

Nuovo Ristorante all’inerno del Residence Aux pieds du Roi offre una “Cucina Fusion contemporanea* con possibilità di piatti da asporto. Disponibile zona Lounge per aperitivi e dopocena

Ai piedi del Cervino, in località Plan Maison, a 2500 metri di quota , nel cuore del comprensorio sciistico del Cervino all’arrivo della telecabina. E’ raggiungibile con gli sci ma anche comodamente a piedi in pochi minuti. Potete godervi una pausa di relax tra l’ineguagliabile vista sulla catena Alpina, il Plateau Rosa e le prelibatezze dello chef Davide De Marco che vi offrirà piatti della cucina nazionale alternati a quelli della tradizione valdostana. Possibilità di pranzi veloci al bar o al self-service, oppure pause più lunghe al ristorante e nel soleggiato dehors

Accessibilità

A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:

Il percorso fra la stazione funiviaria ed il locale è su strada sterrata d'estate e su neve in inverno.  L’accesso all’immobile non presenta dislivelli significativi dalla porta laterale dell'ingresso principale.  I servizi igienici non sono idonei per sedia a ruote.  L’area esterna del ristorante è accessibile..

Il locale è ubicato sulla famosa pista di sci del Ventina che scende da Plateau Rosà al Colle Superiore delle Cime Bianche a quasi 3000 metri di quota dove arrivano anche gli impianti di risalita da Valtournenche. Dispone di ampia e caratteristica sala bar ristorante con vista sul Cervino e dehors con sdraio, propone al self service gustosi piatti della cucina italiana e valdostana.

Il ristorante si trova all’interno dell’Albergo di 4 stelle Excelsior Planet, nel centro di Cervinia. Raffinata eleganza, costante ricerca e sperimentazione curate dallo Chef Fabrizio Reffo e dal suo team di 14 cuochi danno vita ad un menù gourmet che prevede una rosa di proposte esclusive esaltate da un’esclusiva collezione di vini selezionati consigliati dal sommelier. Segnalato da Guida Michelin e Gambero Rosso.

Accessibilità

A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:

L’ingresso principale ed i percorsi interni non presentano significativi dislivelli, sono presenti internamente i servizi igienici riservati con adeguate aperture

Porzione della sala ristorante richiede il superamento di alcuni gradini al fine di accedervi.

Il nuovo ristorante dell’omonimo albergo si trova in posizione panoramica sull’abitato di Cervinia con ampio terrazzo panoramico sulla vallata. Propone piatti tradizionali e mediterranei, rivisitati in chiave gourmet, preparati con prodotti locali e pesce fresco del mediterraneo. Facilmente raggiungibile con sci ai piedi dalla pista n.3 che scende da Plan Maison.

Il ristorante con una Stella Michelin più alto d'Italia è un punto di riferimento nel panorama gastronomico della Valle d'Aosta. La Chef Amanda Eriksson proviene dalla Svezia, più precisamente dalla Lapponia. La sua cucina è un sorprendente mix tra le tradizioni scandinave, contributi italiani e inserzioni più esotiche ed orientali. La sala è gestita dal marito Christian Scalco e la carta dei vini vanta ottime etichette provenienti da tutto il Mondo

Locale rustico-elegante, con grande cortesia e professionalità accoglie con il profumo della carne cucinata nell’antico camino, Steak d’Aimé, filetti di Angus e controfiletti argentini oltre a numerosi piatti di montagna e di pesce: polenta e cervo, zuppa valpellinentze, tomino grigliato con polenta integrale e fondue oltre a ottime pizze. Gli chefs hanno portato ai piedi del Cervino i cubi di tonno su puré di sedano rapa e la tagliata di astice alla catalana , la pasta di Gragnano e i tortelloni fatti in casa con asparagi e mascarpone con cialda di pancetta croccante che insieme creano meraviglie per la vista e per il palato!
Ottimi i dolci creati da antiche ricette della nonna che profumano di agrumi del mediterraneo, cannella e mele renette dei nostri monti, senza dimenticare tra gli altri i frutti di bosco caldi affogati nel gelato fior di latte.